大闸蟹的高光时刻，让绑蟹大师成为了红人。

一手拿蟹，一手拿棉绳，陈伟忠两只手上下翻转，手口并用，几秒的工夫就绑好了一只大闸蟹。

几秒前还在清水里张牙舞爪，一到绑蟹大师们手上，就变得服服帖帖，堪称秋日澄阳湖一景。

“刚开始的时候，就算戴着手套，手上也是伤，现在熟练多了，手套也换成了里外两层。”陈伟忠告诉记者，入行十几年，对付螃蟹，他已经驾轻就熟。陈伟忠目前所在的大闸蟹工厂约有56个蟹池，绑蟹团队超100人，螃蟹规格分类器有6台。阳澄湖开湖以前，像她这样的单个绑蟹熟练工，每天绑蟹数量约有300只，开湖以后数量会直线上升，月收入能达万元。

名副其实，技术工种。

有意思的是，9月23日，苏宁易购快消集团总裁卞农，在澄阳湖开湖现场，从无人机上接下今秋第一篓蟹，并直接挑战绑蟹大师们，进行绑蟹。

该螃蟹来自由卞农亲自捞起的阳澄湖第一篓，个大饱满，力量强劲。卞农虽然绑蟹意志坚定，但实战经验缺少，绑起蟹来始终小心翼翼，速度和老道的绑蟹阿姨们比起来自然落了下风。

不过总裁出面绑蟹，画面确实有趣。他一手食指和大拇指捏起香草，小指微微翘起，传递出紧张。一手则努力控制住螃蟹，整个过程约花费快2分钟，“不愧是大闸蟹，绑得我一身汗。”

从9月中旬起，正宗的阳澄湖大闸蟹就已在苏宁平台开启预售，数据显示，截至23日上午10点，苏宁平台已经累计预售包括今锦上、阳澄蟹意等品牌在内的累计6400只正宗阳澄湖大闸蟹。

首日捕捞的大闸蟹，将直接在阳澄湖开湖现场，进行称重、捆绑和运输，最快半日即可送达。（通讯员 汪峤）